Strogonoff light

Tempo de preparo

0 h 0 min

Rendimento

Rende
1 porções

Preparo fácil

 Ingredientes

- 2 colheres (sopa ) de manteiga sem sal 
- 2 copos de iogurte desnatado 
- 500g de peito de peru defumado 
- 1 kg de queijo minas frescal batavo 
- 1 cebola ralada 
- 4 tomates sem pele e sem sementes 
- 1 xícara (chá) de água 
- 2 colheres (sopa ) de mostarda 
- 3 colheres (sopa ) de catchup 
- 200g de champignon 
- 3 colheres (sopa ) de cheiro-verde 
- 1 colher (sopa) de molho inglês 
- sal e pimenta-do-reino a gosto

 Modo de preparo

Corte o queijo em tiras. Reserve. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola. Junte os tomates e cozinhe até formar um molho. Acrescente a água e deixe ferver por aproximadamente 10 minutos. 

Coloque o peito de peru, a mostarda, o catchup, o champignon, o cheiro-verde, o molho inglês, o sal e a pimenta-do-reino. Junte o queijo, quando começar a amolecer, acrescente o iogurte. Deixe por 2 minutos e retire do fogo. Não deixe ferver. Sirva a seguir.

Fonte da receita: Dia a Dia